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母亲河“养”大的济南旭丰大米赶在端午“C”位出道

  “水满田畴稻叶齐,日光穿树晓烟低。深处种菱浅种稻,不深不浅种荷花。千里稻花应秀色,五更桐叶最佳音。”灌之以天上之水,施之以农家之肥,冰清玉洁、晶莹透亮,蒸之煮之芳香四溢,粘香适口,回味甘醇这说的便是素有“中国第一米”之称的济阳黄河大米。

  为了探寻这“一亩稻花香十里,一家煮饭百家香”的美好景象,记者来到了济阳黄河大米种植区域的山东旭丰农业发展有限公司。

  说起“稻花香里说丰年”的繁荣景象,负责人陶芳感慨万千。“我们这里是济南黄河大米主产区,种出来的水稻质量特别好,黄河大米非常受欢迎”,旭丰大米种植区位于济南黄河大米的主产区。黄河大米不仅拥有母亲河直流灌溉的先天优势,更是因为这盐碱地赋予黄河大米的天然碱性,让这大米香味十足。

  其实在往前的几年里www.bd4k8.cn!这里的人对种植水稻的欲望越发减少,机械化水平低、灌溉用水稀缺、用人成本高等原因都劝退了当地的许多居民,从而转战其他经济作物的种植。“农村许多年轻人去城市打工,种植者年龄都在五六十岁,很多人还是采用人工插秧、割稻这样的原始方法,既辛苦费用又高,所以更不愿种稻”,负责人陶芳解释说道。

  旭丰农业正处于济阳黄河大米的发源地稍门镇,看着黄河大米的日渐减少,创始人徐怀军勇挑重担,在稍门镇附近的5个村内流转承包了1200亩地,开始种植水稻。“这几年,我们先后试验了100多个水稻品种,最终选了六七个品种,成为基地目前选育并对外推广的主要水稻品种。”基地负责人说。

  这些年,济阳黄河大米特色品牌基地一直承载着重振黄河大米的希望,旭丰大米也担起了这一重任。“从育秧到插秧、收获都采用机械化,降低劳动强度和种植成本,提高农民种水稻的积极性”,负责人说道。旭丰农业在种植水稻的几年内,逐渐完成了水稻种植的无机械化到全程机械化的转变。

  进入旭丰农业的车间,就看到了刚收获不久的稻子坐落在正中央,可谓是收获满满。负责人介绍说,为了保护土壤,济阳黄河大米老百姓一年种植两季,但旭丰一年只种植1季。4月15日前后育苗,5月15日前后播种,一直到10月就可以收获“高高的谷堆”。旭丰农业采用“公司+基地+合作社+农户”的模式,按照有机食品、绿色食品的种植要求,建立优质稻生产基地,实行“统一种子、统一育秧、统一肥料、统一农药、统一栽培、统一收割、统一管理”的标准化生产。

  “现在种水稻用工也少了,解放了很多劳动力,又有越来越多的老百姓加入种植水稻的队伍中”,负责人说道,“以前老百姓种大米不够本,现在我们按照高于普通稻市场价一定幅度随行就市收购优质稻,带动了基地周边广大稻农增收致富。这样一来,大米的质量就从源头上得到了保证。”

  “种的稻是好稻,那米必须也得是好米。不能在最后一步掉链子”。旭丰农业除了在种植过程中下足了功夫以外,在稻谷最后一步上也是做了许多的功课。近些年,旭丰农业采购抛光机、气动砻谷机、去石机、谷糙分离机等许多的机器设备,用于稻谷的去石、加工、抛光等一系列流程中。

  在旭丰农业加工厂的生产车间,记者看到自动化机器设备正井然有序地工作,包装工人将大米进行打包、入库。据负责人介绍,旭丰农业整体投入资金建立大米加工项目及设施,每日加工优质稻米可以达到80吨以上。不仅保证了米的营养价值不被破坏,而且干净、卫生,加工过程中的灰尘、稻壳等都通过玻璃管道输送到密封的罐内。

  山东旭丰农业发展有限公司的负责人告诉记者,因在加工中会产生热量和水分,在大米加工后,他们一般要冷却24小时再装袋,这样大米就不会蜕变,保证了大米质量。此外,质检员监管大米加工和入库,严把大米出产质量关。“我们对每一粒米都用足绣花工夫,就是想让黄河大米像过去一样红!”公司负责人的话铿锵有力。

  泛黄的稻谷颗粒饱满,沉甸甸的稻穗压弯了腰,稻米的清香迎面扑来,这满是香气的丰收景象便是描写的水稻。水稻自田间生长、抽穗、扬花到收割,从收贮、保管再到抛光加工成米,整个过程都散发出沁人心脾的清香。美食店: 溢香园特色家常菜(组图)